一、草莓的功用

草莓（Strawberry），又叫红莓、洋莓、地莓(Strawberry)等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，在全世界已知有50多种，原产欧洲。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。

草莓不但汁水充足，味道鲜美，还对人体健康有着极大的益处。草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素Ｂ1、Ｂ2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓具有较高的药用和医疗价值。

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富。

二、哪里种草莓

草莓种植一般围绕大城市周边，现在每个城市周边都有一定量的草莓。像北京昌平、丹东东港、大连庄河、河北昌黎、河北满城、山东烟台、江苏连云港、湖北咸宁、安徽长丰、广东东莞等地的草莓久负盛名。

种植方式：北方到冬季以大棚小规模种植为主，收获期从每年的11月开始，持续到第二年的5月份。南方以大田为主，收获期从每年的11月开始，到第二年3月份结束。

三、什么人吃草莓

吃草莓的人以城市人为主。

四、供需矛盾

城里人吃草莓，可以在超市买，但不新鲜，对质量没有把握。去草莓地采摘，信息不对称，既不知道哪里种，即使知道也不知是否安全有保证，没有安全感。农户种植坐等上门采收，非常被动，有时为了产量投入不安全的农业投入品，比如不合格农药、生长激素等，得不到监督，卖不出好价钱，收入受影响。

五、溉朴俱乐部的解决方案

溉朴俱乐部对种植户进行认证，生产型会员要遵守会员规定，对加入溉朴俱乐部的会员进行监督，禁止投入不安全的农业投入品，比如不合格农药、生长激素等，监督使用的肥料。把认证合格的种植户纳入俱乐部的推广范围。

俱乐部对经过认证的草莓种植户制作微营销推广方案，向消费型会员推广。俱乐部消费型会员现场采摘时，享受优惠价格。种植户向消费者开具收据，消费者将收据拍照发到俱乐部微信，作为消费依据，以便今后向俱乐部申请维权。

俱乐部经过核实发现生产者产品质量有问题时，将种植户纳入黑名单，通过微信告知俱乐部会员。

俱乐部的目标是完成产销的无缝对接，实现生产者和消费者的各自目的。